2.9.06

Muffins de chocolate y naranja confitada


200 gr de harina
1 cucharada de levadura de repostería
1 pizca de sal
55 gr de mantequilla derretida
55 gr de azúcar
1 huevo ligeramente batido
200 ml de leche
115 gr de chocolate negro, rallado
75 gr de naranja confitada, cortada finísima

Tamizar la harina con la sal y la levadura.
Batir la mantequilla con el huevo, el azúcar y la leche. Poco a poco, añadir la harina a los ingredientes húmedos, sin trabajarlos mucho, porque los muffins resultarían pesados. Al final, agregar el chocolate y la naranja.
Distribuir la masa en los moldes y cocer a 200º unos 10 minutos.
¿Estás pensando en llevarte algo de aquí?
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4 Comments:

Anonymous lory said...

J'adore ces muffins au choco!!

11:18 a. m.  
Blogger cannella said...

Merci Lory, ils sont vraiment bons!!

12:35 p. m.  
Anonymous Anónimo said...

Hola, Cannella:
¡Gracias por la receta y por las cosas que dices de mi ciudad! La he modificado un poco, pero está igual de buena. Además la he solidarizado. Lo explico todo en mi blog, en el que ocupas un lugar privilegiado. Un besote de una salmantina afincada en Valencia.

Vega.

10:58 p. m.  
Anonymous Anónimo said...

Se me olvidaba, mi blog es http://vegha.blogspot.com/. Ciao!

10:59 p. m.  

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