Ciambella terrybile ai cranberries e cioccolato bianco

BIZCOCHO DE MI AMIGA TERRY CON CRANBERRIES Y CHOCOLATE BLANCO

En italiano, cuando dos ingredientes combinan bien, solemos decir que es "su muerte" (la morte sua), el fin natural de uno y de otro. Esto pasa con los cranberries y el chocolate blanco, que es la morte sua. La expresión y la receta son de las favoritas de mi amiga Terry, que es tan buena cocinera como amiga. O al revés.

270 gr de harina de repostería
1 cucharadita de levadura para repostería
1/2 cucharadita de bicarbonato
80 gr de chocolate blanco en trocitos
120 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
120 ml de leche
3 huevos
aroma de naranja
80 gr de cranberries secos
una pizca de sal
una pizca de vainilla en polvo

Encender el horno a 180º y engrasar un molde.
Mezclar la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato.

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos de uno en uno, y luego todos los demás ingredientes sin dejar de mezclar, dejando por última la harina.

Verter la mezcla en el molde y hornear unos 50 minutos.

VERSIONE ITALIANA DISPONIBILE SU "POLENTA e MUSSO"