Bread&butter con mermelada de amarenas y chocolate negro

Texto y foto pertenecen a blog http://zuccheriera.blogspot.com

Cuando me sobra pan casero lo unto por ambos lados con mantequilla y una capa gruesa de mermelada (en este caso era de amarenas, comprada en el Lidl en Navidad) y lo coloco en una pirófila o fuente de horno ;-PPP.

Bato uno o dos huevos con leche y nata en la misma cantidad, un poco de azúcar y una pizca de canela y cubro con esta mezcla el pan, dejando que absorba el líquido.

Termino con trocitos de chocolate negro y paso al horno caliente a 200º unos 10-15 minutos; tuesto con grill en los últimos minutos de cocción.
Está todavía mejor al día siguiente, cuando ha reposado.
Desayuno fabuloso.